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知ってます？
週間予報で昨日と今日が雪予報だったこと。

雪雲、飛ばしておきましたから！
私、晴れ女なんですぅ～！
(￣∇+￣)

前から友達に「晴れ女だね」なんて言われてましたが、
「偶然でしょ！┐(-_- )┌」
なんて気にも留めてませんでした。

でも、気にし始めたら、
週間予報で雨だったのが、
3日前に曇りに変わり、
当日『晴れ！』なんて事がたびたびあったり、
遅れていったバーベキューでは、
私が合流したとたん雨が止んで晴れたり。

心の中で「私、晴れ女なんぢゃね？」
と思い始め、
でも雨が降ったら恥ずかしい！
ってな事で宣言できない日々でしたが、
偶然とは言えない位、『晴れ』が続いたので、
ついに！先日、晴れ女宣言しちゃいました！

『大丈夫！私、晴れ女だから雨降らないよ～』
そんな↑大口叩いて雨降ったらタダのアホじゃん！
なんてツッコミが入りそうですが、
言ったもん勝ち！
願いは叶う！
信じるものは救われる～！

で、なぜ昨日と今日が晴れたのか？

今日、ゴルフ！
ヾ(´∇｀)ノﾞ

・・・の予定でした。

が、急遽仕事になり、
結局キャンセル。
(TДT)ﾏｼﾞｶﾖ!

 
あぁ～～～！
楽しみにしてたのに！

昨日の仕事をした現場の隣の公園

まだ桜の蕾は硬く小さいけど、
街ではパステルカラーの服が並んでいたり、
大好きなスタバでは桜の新商品が発売になったり。
日も伸びて徐々に春が近づいてきていますね。

今年も桜を見ながらのゴルフが楽しみです。
そんな楽しみがあるから仕事が頑張れるんです！

目の前にニンジンをぶら下げられたウサギの気持ち。。。

今週も雪が降っていたら、
またまた大変な事になっていたでしょう。

大変な被害にあった人達がいて、
未だ物流関係が正常に戻っておらず、
郵便が届かなかったり、
時間通りに荷物が配達されなかったり。
弊社でも影響が出ています。

 
こんな遊びの話をしていて、なんて能天気？

 
でも先週の大雪でゴルフ場だって大打撃！
しかも土曜、日曜だった為、被害額は相当なものでしょう。
だから遊ぶ事だって必要。
ゴルフ場も潤い、自分の気持ちも潤う。
人の為にも自分の為にもなる、
お金と時間の使い方。

結果的に雪が降らなくて、
シュレッダーの仕事が予定通り終わりホッとしています。

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たまたまテレビを付けたら、
「秘密の県民ＳＨＯＷ」がやっており、
なんと茨城県特集(☆｡☆)

茨城と言ったら誰もが口にする『納豆』

茨城県民にインタビューすると、
茨城県民はみんなが納豆が大好きだと回答していました。

納豆は栄養満点で健康にもよし！(^▽^)
お新香を混ぜたり、
パンにトッピングしたり
自分なりに美味しい食べ方を発掘しているようです。

そんなみんなに愛されている納豆。

そこのあなたも
茨城県民は納豆を食べる事が当たり前だと思ってます？

キライな人もいますよ～

ワタシ生粋の茨城県民ですが、
世の中で一番キライな食べ物(+ロ+)

小さい子供の時は食べていたのか？
食べていなかったのか？
定かではないのですが、
ただの食わず嫌いかも！
大人になって食べられるものが増えたから、
もしかしたら納豆も食べられるようになってるかも！
と思い2,3年前に食べてみました～。

おええぇぇ～～～！

w(TOTw≡wTOT)w

やっぱり無理～！
鼻をつまんで食べてみたけど、
私にはどこが美味しいのか分からん！

まだお子ちゃまなのかな～
もっと大人になったら食べられるかな～

さてさて、明日も雪予報。
まだ雪が溶けていない道は滑りやすくなるし、
交通マヒも予想されます。
慌てず安全に乗り切りましょう！

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どうせ天気予報で言ってる程じゃないでしょ！
と思っていたけど、
ホントに大雪になっちゃった。

って事で今日は家で大人しくしましょう！

そもそも今日は、明日遊びに来る2人の友達の為に、
パンを何種類か作る予定だったので、
外に出られなくても結果オーライ！

作り慣れたベーグル

サーモンとアボカドを挟んでも良いし、
クリームチーズやはちみつをつけても美味しい

次はかなり手間のかかるクロワッサン

プレーンの他に、チョコを巻き込んだチョコクロと
今日はウインナーも巻き込んでみました。

最後に『ミルクティークルート』
仕込み水をミルクティーにして、
中もミルクティのカスタード。
アールグレイは香りが飛びにくいのでパンには最適ですが、
『ミルクティにはアッサムでしょ！』
って事でアッサムで作ってみました。

さて問題は紅茶ではなく使う牛乳。
牛乳には種類があり、
「成分無調整牛乳』は乳脂肪分を調整していないもの。
「加工乳」は生乳やバター、脱脂粉乳などの乳製品を原料として加工して作られるもの。
「乳飲料」はコーヒー牛乳やフルーツ牛乳、カルシウムなどを強化したもの。
この他にもいくつか種類はあるけどとりあえずザックリと。

で、レッスンでは成分無調整を使ったけど、
冷蔵庫にあるのは雪印の宅配商品「テツパワー」
鉄分強化の『乳飲料』

見た目は白いから牛乳っぽいですけど～
生地はまとまるのか？
目の前にスーパーがありますけど～
今、家から出たら遭難する！(￣△￣;)

いちかばちか！勝負！

初戦・・・敗退
いくらこねてもまとまらない
コイツ・・・やっぱり牛乳じゃないな。

第2戦・・・牛乳の量を10cc減らして。
叩いて叩いてこねて。
負けるもんか！
40分の死闘の末

勝った！(￣ー+￣)

結論。
乳飲料はパンの材料には適さない。
いちご牛乳でトライしてみたかったけどダメかな～。
次は「加工乳」で実験してみよ～っと。

私が成人式の時も大雪で大変でした(T-T)
今では良い思い出です。

外はまだ吹雪のように雪が降っています。
お仕事中のみなさん、気をつけて！

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おとといの2月2日（日）に
ブレッドライセンスに合格しました！

私が通うスタジオのライセンス取得第1号！
(ノ´▽`)ノｵｵｵｵｯ♪

実技テストは泣きが入る位、難しいでデニッシュ。

クロワッサンも生地の配合が違うだけで作り方は同じ。
パン生地にバターを何回も織り込む作業が私には一苦労。

バターが溶けないうちに素早く、
そしてパン生地からバターがはみ出ないように力を入れすぎず。
(°°;)ﾔﾊﾞｲｯﾃ

いつも生地を仕上げるのが速いのですが
何に対しても、『0』か『100』か！
『いちか！』『ばちか！』
の手加減を知らない私は、
試験という事もあり、
恐る恐る生地を伸ばし、
発酵中の待ち時間に筆記テストをやり、
めでたく合格(*≧∇≦)/

入会時は『月2回位通えれば良いかな～』
程度に思っていましたが、
去年の5月15日からスタートし、
気がつけば週1～2回のペースで通ってた～！
時には1日に2レッスンを受けた時も。
半日、お料理教室にいたりして。
ちょっとした部活かよ！

そして2月2日までに62種類のパンを作りました。
どっぷりハマっちゃったな～。

ライセンスに合格したからと言ってもまだまだ！
発酵の見極めやアレンジ方法、成形の仕方などなど・・・
勉強すべき事は山積みです！

でもなんと言っても、
べたべたの生地がまとまってくる瞬間と、
丸めた時のモチモチっとした手触りがたまらんのよ～！

だから・・・やめられない！

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